こんにちはヒロエレと申します。呉市に住んで３５年が経とうとしています。
『呉（くれ）』ってご存じですか？
海軍の町、造船の町、製鉄の町（製鉄所は閉鎖予定）、ご年配の方は映画『仁義なき戦いシリーズ』、若い方は『孤狼の地シリーズ』など様々なイメージを持っておられると思います。
ご存じない方はこの機会に知っていただき、訪れていただければ幸いです。
まだまだコロナ禍が収まらないですね。こんな時期にグルメ情報もどうかなとは思いますけど、
コロナ収束の際には呉市にお越しいただいて、楽しんでいただけたらと思います。
まずは王道の呉市おすすめグルメを紹介していきますが、マニアックな情報は後々投稿していきたいと思います。
海軍グルメ（旧海軍から伝わるレシピ）
肉じゃが
『広く流通している都市伝説として、1870年（明治3年）から1878年（明治11年）までイギリスのポーツマス市に留学していた東郷平八郎が留学先で食べたビーフシチューの味を非常に気に入り、日本へ帰国後に艦上食として作らせようとしたが、命じられた料理長はビーフシチューを知らず、東郷の話からイメージして醤油と砂糖を使って作ったのが始まりという話がある。』（抜粋 Wikipedia）
京都の旧軍港都市の舞鶴市も「肉じゃが発祥の地」として名乗りをあげているが、私個人としては旨い肉じゃがを出す店があればどっちでもええけど？って思うとる。
『田舎洋食 いせ屋』（旧海軍のコックが創業 100周年）
かつ丼が有名ですが、オムライスや肉じゃがもグッド！
『自由軒』（オムライスが有名な洋食屋さん 丼もの うどんもあるよ）
『呉ハイカラ食堂』 （大和ミュージアム近くのビル２Ｆ）
潜水艦の艦内を模したレストランと大食堂があります。（鉄板で海自カレーが食べられる。）
『五月荘』 （創業１１７年 海軍さんの料亭）
ちょっぴり高級なお食事がいただけます。大宴会場や個室もあり。
海自カレー
『海上自衛隊で金曜日の昼食にカレーライスが供されるようになるのは昭和60年（1985年）ごろ以降のことである。海自における週休二日制が普及して、週末は土曜日ではなく金曜日という観念が定着し、訓練や日課等を加味して”金曜日の昼食はカレー”を定番料理とする艦艇部隊が増えたからである。』（抜粋：Wikipedia）
海上自衛隊の多くの部隊では毎週金曜日の昼食にカレーライスが食べられています。艦艇乗組員に対しては民間の船舶と同様に食事が提供されており、食事は専門の調理員が作っています。調理員は自衛隊の調理専門の学校で勉強し艦艇に配属されるのですが、カレーの味付けに関しては各自のアイディア次第なので、様々なカレーが作られるわけです。
呉市内には「護衛艦○○○○、潜水艦〇〇〇〇カレー」等銘打ったカレーが食べられる飲食店やホテルが多数あります。それらのカレーは艦の調理員長がお店にレシピを教え、年１回ほど艦長等が実際に試食し認定する事になってます。お店に提供するレシピは各艦艇の伝統的なレシピという訳ではなく、各艦艇の調理員長が実際に使うレシピを教えているそうです（現役の調理員長に聞いた）。なので、呉市内のお店で、現在乗員が食べているカレーと同じものを食べられるみたいです。逆に言えば何年かすると調理員長が変わってたりしてカレーの味も変わるってことです。（現在の艦艇では乗艦が５年を超えると他の配置に転勤させられる。ほとんどの艦艇では乗員は３年位で転勤なんですよ。）
海自カレー提供店については※ 海自カレーオフィシャルサイト
スイーツ・パン
『福住 フライケーキ』
福住の「フライケーキ」はカリッとした食感が自慢の揚げまんじゅうです。揚げ油は菜種の白絞油だそうす。カリッとした外皮の中にはふわっとした生地と程よい甘さのこし餡が包まれています。
歩き疲れた体に糖分が元気を与えてくれます。しかも『福が住む』なんて縁起がいいですな。
『メロンパン』（メロンパンという名のパン屋さんです）
このパン屋さん独特のパンばかりで、メロンパンなどはオムライスの型を使ったラグビーボールを縦に割ったような形。中には白あんがずっしりとくる量が入ってます。牛カツサンドの牛カツもボリュームがあり、濃いめのソース味で食べ応えあり！
『蜜屋』
ここの蜜饅頭が有名で、シンプルな中に蜂蜜の上品な甘さで、お年寄りたちに人気です。
呉産カキは日本一
かき舟
呉市二河川に掛かる五月橋下流に浮かぶ舟上の居酒屋。カキの他にもメニューは沢山ありますよ。
『浜焼きダイニング 海のYeah！！！ 』
海の家をイメージしたという店内で瀬戸内海の魚介料理を楽しめます。浜焼きスタイルなど様々なコースが用意されており、若い人にもおすすめです。
割烹 おか野
ちょっとリッチなカキ料理が食べられます。
その他、呉市内の居酒屋でも様々なカキ料理が食べられます。
呉冷麺
珍来軒
呉冷麺の元祖と言われるお店。最近、以前の行列が復活しつつあるようです。ピリ辛のつゆで食べる平打ちの腰のある麺をお楽しみください。
呉龍
ここも呉冷麺で有名なお店、中はちょっと狭いので食事時には並ぶことになるかも。
ラーメン
呉冷麺だけじゃなく、ラーメン屋もたくさんありますよ。
モリス
呉の有名なラーメンといえばここ。澄んだスープの塩ラーメンがあっさりと旨い中華そば店
麵処 いつか
鳥そばが有名で、行列のできるお店。濃厚に見えますが鶏ベースなので、くどくありません。
ホームラン軒
座席数は少ないですが、一度は食べてみてください、独特な香りにまた食べたくなるかも。辺りに豚骨の香りを漂わせています。スープを飲み干すとどんぶりの底には豚骨の滓が残ってます。
らーめん ぶぅ Boo
番外編 私のお気に入り
『山脇家の丼丸』（寿司屋が始めた海の丼）
低料金で選ぶのに迷うほどののバリエーションがあり、いつかは全制覇してみたいと思います。
まとめ
ご紹介したお店は呉市民ならだれもが知ってるお店です。場所については記載しておりませんが、調べてもわからないときには呉市民に聞いていただけると教えてもらえると思いますよ。
コロナが下火になっている今がチャンスだと思います。ぜひ御来呉をお待ちしております。
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